リストランテ ジャルディーノ ‐ イタリアン｜北海道,旭川｜旅に出たなら何食べる
旭川には有名な「リストランテ ジャルディーノ（引用：HOT PEPPERグルメ）」がある。 ジャルディーノには上野砂由紀（引用：Wikipedia）さんが作った庭があるというのでガーデン巡りの間では有名だった。 [GIARDINO]はイタリア語で「ガーデン」という意味だとか。 毎年昼食の時間ももどかしくお庭巡りをしているので、 こういうところで腰を落ち着けた事はなかった。 旭川でのランチの記憶が全くない。毎年どうしていたんだろう？ ぼけたかなー。
今年はゆっくりしようと頭では思っていたので予約をしておいた。 けれど常に時間は押していて、やはりゆっくりとは程遠い行程だった。 旭川のお庭は美しすぎる。
ドアを開けると美味しいレストランに共通するいい匂いがした。 素敵に可愛い女性が笑顔で迎えてくれた。 これって本当にホッとする。 で、何を食べたかというと時間が経ちすぎて記憶がおぼろになってきた。
生ウニのスープ。 冷製のスープで喉元を過ぎる時にウニの香りが舌の上、鼻腔に伝わる。 濃厚なスープだけれど冷たくて濃縮された海の幸を味わえた。
パスタはカニソースだったかも。美味しかった満足感は覚えているがこのお皿が気になった。 パスタが生かされているという感じがしない。 バラの花の模様がついていたような記憶。落ち着かなかった。 店構えが高級そうなのに、器がイマイチとなるのは残念だなーと思いながら眺めた記憶がある。
ランチの価格は1,000円を基本にそれぞれのコース内の基本を超えるチョイスをすると 価格は変化する。私たちは結局2,000円以上になったと思う。 いつも行ける所ではないので奮発をした結果です。
お店情報 北海道旭川市神楽岡4条5-1-1 関連記事- オーベルジュ北の暖暖 ‐ 網走｜旅に出たなら何食べる｜本日の宿
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