SSF Explorer 第98回 2月13日「春を探しに三浦へ」

日本さかな専門学校では、漁業、調理・食品学、観光・レジャー、環境の 4 つの柱を中心に包括的な学びを提供しています。調理・食品学の分野では、魚の特徴や味の違いを学びながら、調理技術の向上を目指します。また、食品流通の仕組みや水産加工品の知識も深めることで、さかなを食としての価値へと高める技術と知識を養います。観光・レジャーの分野では、釣りや観賞魚の飼育、水族館に関する学びを通して、さかなの魅力を伝える方法を模索します。さらに、環境分野では、海や川の生態系を実地で調査し、ヒトとさかなの共生の在り方を考察します。これらの多岐にわたる学びが、「さかな」と「人」の未来を結ぶ人材の育成に寄与しています。

との事。

通常は見られませんが、間もなく 2 月 22 日日曜日（三連休の真ん中）に学園祭にあたる「ウオ祭」が開催され、大きな水槽が公開されたり、ワークショップが有ります。

三崎の市場「うらり」の奥に学校は有ります。三崎港から徒歩 10 分。

さかな専門学校だけあて海の真ん前直ぐ近くという絶好のロケーション。

外観は四角い建物。壁面に大きく JAPAN COLLEGE OF FISH と書かれています。

ちょっと覗かせて頂いたのですが、大きな水槽が並んでいてまさしくラボ…研究所という感じでした。

また、卒業制作の一環として、三浦半島に生息する魚を紹介する図鑑づくりに取り組んでいらして、

実は、番組にも出て頂きたいと、現在オファーしております。

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Shonan BeachFM 78.9

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