「大根の甘酢漬け」18選｜簡単作り置きに

レモン風味でさっぱり爽やか！爽やかな酸味がきいた箸休めにピッタリの一品です。はちみつのコクのある甘味で程よい酸味の甘酢漬けに仕上げました。縦切りの大根はポリポリ食感で、ついついお箸が進んでしまうおいしさです。柚子などの柑橘の皮を入れるとさらに香りが良くなるので、お好みで入れるのも良いですね。お漬物といえば塩分が高いイメージですが、手作りすれば塩分を抑えることができます。酸度の高いお酢の保存効果により、日持ちもするので常備菜にもおすすめ。たんぱく質：1.4g 脂質：0.3g 炭水化物：30.8g 食物繊維量：3.4g 食塩相当量：1.1g

材料大根、塩、酢、レモン汁、はちみつ、白だし、柚子の皮、たかのつめ

12 . ぽりぽり箸が止まらない♪甘酸っぱい【大根のレモン甘酢漬け】

調理時間 10 分 (塩漬け及び漬け込み時間は除く)

材料大根、レモン、昆布、塩、砂糖、酢 2024/12/12 12:53

大根のレモン甘酢漬けの季節が、やって来ました😁昨夜の鍋（てっちり）の箸休めに作りました。勿論、食材は、去年同様…姑さんと実家の父に提供してもらいました🎶ありがたいです🍀 レモンの爽やかな香りと昆布の旨味、甘酢を吸った大根の食感が、堪らなく美味しいです🥰 今年は、🍋レモンの色づきが遅く、コレから次々と色づいてくるみたいです…また、お裾分けしてもらって、この甘酢漬けは、勿論のこと…お鍋（塩レモン鍋）にスイーツ（ウィークエンドシトロン）に使わせて貰おうと思ってます😁✨

2023/11/24 21:09 爽やかな甘酢で、ポリポリと食べだしたら止まりません😅 姑さんの育てた大根と父が育てたレモンで作りました。食材を提供してくれた姑さん・父にお裾分けしたら、美味しいと言ってくれました😄

13 . 大根のゆかり甘酢漬け

調理時間 15 分 (漬け込む時間を除く)

簡単だけど、とってもかわいい♡ そして、ちょっと添えるだけで料理やお弁当がとっても可愛くなる大根のお花を甘酢漬けにしてみました(*´▽｀*) 大根をお花に飾り切りにしてゆかりふりかけと合わせた甘酢漬けの作り方です☆

材料大根、酢、砂糖、ゆかりふりかけ、塩

14 . ＼すぐ出来る！／大根・玉ねぎ・レンコンの甘酢サッと漬け

調理時間 15 分 (調理後15分くらい冷蔵庫で置くと味がなじみます)

材料大根、玉ねぎ、レンコン、塩、調味酢、塩・胡椒、シソ

15 . 辛い韓国料理と一緒に食べたい大根の甘酢漬け「チキンム」

材料

16 . ＜袋でもむだけ！＞紅芯大根の甘酢漬け

調理時間 5 分 (漬け時間を除く)

野菜ソムリエ
J.S.A.ワインエキスパート

鮮やかな色が美しい紅芯大根。市販のすし酢を使えば簡単に甘酢漬けに！お好きな量を作ってください♪

材料紅芯大根、すし酢、青紫蘇

17 . 簡単大根の甘酢漬け

調理時間 10 分 (浸ける時間は除く)

材料大根、砂糖、酢、塩、昆布、鷹の爪

18 . 揚げ物のお供に、大根のピリ辛甘酢漬

材料大根、昆布、唐辛子(鷹の爪)、らっきょう酢(甘酢)、塩

「大根」に関するレシピ

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