. EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ
EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ
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EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ

フランス在住のキュイジニエ(料理人) レシピ,料理の科学,キッチンツール,フランス関連,その他雑記などを綴っています。

スプーン１本でアイスクリームをきれいに盛り付ける方法

まずはスプーン選びから 手順は3つ

1. スプーンを下向きに持ち、右利きなら右方向に左利きなら左方向に、アイスを押し付けながらスプーンを動かします。

2. スプーンの角度を９０度変えます。

3. そしてさっき動かした方向とは逆方向にスプーンを動かしながらラグビーボール状に成形します。

  • 出版社/メーカー: ロータス
  • 発売日: 2010/10/01
  • メディア: 食品&飲料
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フランス在住のキュイジニエ(料理人) レシピ、料理の科学、キッチンツール、フランス関連、その他雑記などを綴っています。 YouTube,ニコニコ動画に料理動画も投稿しています。

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