EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ

フランス在住のキュイジニエ(料理人) レシピ,料理の科学,キッチンツール,フランス関連,その他雑記などを綴っています。

オーブン無しで作る簡単レアチーズケーキ

18cmの分量

ビスケット 100ｇ
溶かしバター 50ｇ
苺約１２個
クリームチーズ 250ｇ
プレーンヨーグルト 200ｇ
生クリーム 200ｍｌ（牛乳でも代用可能）
砂糖 90ｇ
ゼラチン 10ｇ(粉ゼラチン使用の場合は50ｍｌの水でふやかしておきます。)
砂糖 50ｇ
水 50ｍｌ
ラズベリー 100ｇ
ゼラチン 4ｇ (粉ゼラチン使用の場合は20ｍｌの水でふやかしておきます。)

作り方

板ゼラチンを冷たい水に浸しておきます。

posted with カエレバそのほかにもクラフトのフィラデルフィアのクリームチーズもおすすめです。 posted with カエレバ上がけ用ゼリー

ラズベリーは冷凍でもいいですし、無ければ色や酸味は弱くなりますが苺でも代用できます。

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フランス在住のキュイジニエ(料理人) レシピ、料理の科学、キッチンツール、フランス関連、その他雑記などを綴っています。 YouTube,ニコニコ動画に料理動画も投稿しています。

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