Без кейворда

はい、おつかれさまです。父ちゃんです。ということで、先の日記にも書きましたが、ラーメン開発に余念がない父ちゃんですが、そのヒントはイタリアのパスタ、にあるのです・・・・。ふふふ。謎、あかしてるやん・・・。ということで、今日は、生のスパゲッティを使いまして、最強に美味しい父ちゃんの牛豚合挽肉によるクリームスパゲッティを作ってまいりたいと思います。主な材料はこちら・・・。スパゲッティ、生麺はないでしょうから、バリラの７番とかでいいです。牛豚合挽、適量味噌生クリームにんにく生姜、たっぷりエシャロット白ワインバジル唐辛子醤油、数滴そんなところかな・・・。

アルデンテの麺をここにぶち込んで、あえます。色味をみて、オリーブオイルを追加するか、決めてください。そしたら、味見をして、塩胡椒などで味を調えます。ここで、醤油数滴は、お好みで、・・・。完成です。

２０２６年の父ちゃんの現在地 ☟ ３月７日まで日動画廊でグループ展に参加中ですので、ぜひ！電子書籍「海峡の光」パリのオランピア劇場ライブ盤、各配信サイトで配信中。３月１１日に、文庫「父ちゃんの料理教室」大和書房。３月１８日に、エッセイ集「キッチンとマルシェのあいだ」光文社。８月５日から三越日本橋本店特選画廊A全面で「辻仁成展、鏡花水月」。１０月、パリ、アートフェア出展の予定同時期、２４時間日仏仏文学イベント。決まり次第お知らせします。１１月、リヨンでの個展、決定。同月、パリでのライブ、予定・・・。この頃、小説「泡」刊行予定。他、予定多数・・・。あくまでも、予定ですが・・・。

Hitonari Tsuji 作家、画家、旅人。パリ在住。パリで毎年個展開催中。1997年には「海峡の光」で芥川賞を受賞。1999年に「白仏」でフランスの代表的な文学賞「フェミナ賞・外国小説賞」を日本人として唯一受賞。愛犬の名前は、三四郎。

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