飲食業界の救世主となるか？農家からも期待を集める「米ストロー」
「私は猫が大好きで、東京へ行ったとき、アーティストのMISIA さんのエシカルセレクトショップでツシマヤマネコ米を見つけたんです。MISIA さん、対馬出身なんですよ。それで『猫とお米ってどんな関係？』と疑問に思い、生産している佐護ヤマネコ稲作研究所を調べてみたんです。すると、農薬を極力使用せず、除草剤も使わないという環境にやさしい農法を実施している生産者でした。そして売り上げの一部はツシマヤマネコの保全に役立てていると。その想いに感銘を受け、『市場規格からはずれた米を私どものストローの原料にさせてもらえないか』とお願いしたんです」
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