おばあちゃんの赤ずいきのスコ（福井の郷土料理） レシピ・作り方
ケイヤ＠kie ご訪問ありがとうございます。 つくレポ.フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。 主に時短、簡単料理と福井の郷土料理 母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。 夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。 調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。 ★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。 レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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つくったよレポート（2件）
2022/07/28 08:11 茹でてアク抜きしてから味付け参考にさせてもらいました。酢の物好きなので美味しくさっぱりいただきました♪ 2021/09/15 11:11 いつもは湯がいていたのですが今回のレシピは新しい味でしたありがとうございましたレシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（ 0 件）おすすめの公式レシピ PR
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HTMLソースをコピー材料（8人分） 赤ずいき(里芋の茎) / 500g 酢水 / たっぷり 塩 / 小さじ1 ＜甘酢＞ / 砂糖 / 大さじ5〜6 酢 / 大さじ4〜5
レシピを考えた人のコメント 赤ずいきは「古血を洗う」と言われアントシアニンなど含みアンチエイジングにもおすすめ。お酢で鮮やかな赤に発色します。