Без кейворда
【基本料理】生姜焼きは○○を入れると旨くなる！！ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い生姜焼きを教えます。 つけだれのなかに〇〇〇をいれるだけで びっくりするぐらいお肉が柔らかくしあがります。 ぜひつくってみてください☺ 「ショート動画じゃ分かりにくい！」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。生姜焼き」で検索してください！
材料 （2～3人前）
- 豚ロース薄切り 300g
- ※厚切りのお肉でも可
- たまねぎ 1玉
- 大根 150g
- しょうが 40g
- ※チューブでも作れるが生がおいしい
- しょうゆ 大さじ3
- 料理酒 大さじ3
- みりん 大さじ2
- オイスターソース 小さじ1
- おろしニンニク 少々
- 大根おろし
- しょうがおろし
手順
所要時間：20分（ねかせる時間は別）
- 01.玉ねぎを大きめにカット（半玉3等分ぐらい）
- ※食感がすきなひとはおおきめ、もちろんうすぎりでも可です
- 02.大根おろしをつくって軽く汁をしぼる
- ※大根はなるべく葉にちかいほうを選びましょう。先をつかうと辛みが増すので味がかわります。大根の部位使い分けは動画を参照してください（0:30～）
- 03.しょうがをすりおろす
- 04.わせだれを作って大根としょうがをいれてよくまぜる
- 05.お肉をつけこみ冷蔵庫で最低30分はねかせてください
- 06.フライパンで玉ねぎから炒め少し透明（中火で約4分）になったらお肉を投入
- 07.強火で炒めるとお肉がかたくなるので中火でいためる
- 08.お肉に火がとおったら味見をして醬油で調整してください
投稿者からのコメント
■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします！！ カンパイ🍺
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