Без кейворда
材料 （2人分）
- 米 1.5カップ
- 玉ねぎ 1/2個
- 茹でダコ 150g
- ミニトマト 8-10個
- しめじ 半パック
- 塩 ひとつまみ
- ベーコン 1枚
- にんにく 1かけ
- ◯サフラン 小さじ1/2
- ◯白ワイン 大さじ2
- ◯湯 1.5カップ
- ◯マコーミックオールシーズニング 小さじ1
- オリーブ油 大さじ4
- 刻みパセリ 適量
- レモン 適量
手順
- [1] 米は調理する30分前にといでザルにあげておく。
- [2] 玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは縦に切り目を入れ、しめじは食べやすい大きさに、にんに薄切りに。
- [3] ゆでダコはそぎ切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- [4] ボウルに◯のサフランを入れ、白ワインを入れて混ぜ、色が出てきたら湯とオールシーズニングを加えて混ぜる。
- [5] 鍋にオリーブオイル大さじ1入れてしめじを炒め、塩ひとつまみをふり、油がなじんでしんなりしたら、一旦取り出す。
- [6] 同じ鍋にオリーブオイルを大さじ3を入れにんにくを入れ中火で熱し
- [7] 香りがしてきたら玉ねぎベーコンを入れて炒め
- [8] しんなりしたらお米も加え炒める。
- [9] お米が透き通ってきたら4を入れてさっと混ぜる。
- [10] 煮たってきたら弱火にしプチトマト、3のタコ、しめじを全体に散らして蓋をして10分炊く。
- [11] 最後に火を少し強めて1分炊き刻み、
- [12] パセリを散らして完成。
- [13] お好みで食べるときレモン汁をかけていただきます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント 今回はしめじ、タコ、ミニトマト、ベーコンを入れましたが、冷蔵庫にある野菜いろいろ使えます！ ■このレシピの生い立ち パエリアをもっと手軽に作りたい！と思って。。
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