【主婦が伝授】業務スーパー「焼き鳥」のおいしい焼き方4選！おすすめのタレ・アレンジレシピも紹介
冷凍焼き鳥のおすすめの焼き方として、まずご紹介するのは「魚焼きグリル」を使う方法です。使う分だけ取り出して解凍したら、魚焼きグリルに並べて両面をこんがりするまで焼き上げます。 このまま焼くと串が燃えてしまうおそれがあるので、 持ち手の部分はアルミホイルで覆う とよいでしょう。グリルの種類によってあらかじめ水を張ったり、ひっくり返しながら焼くなど手順が異なりますので、家庭のグリルに合わせて調理してみてくださいね。
Photo by akiyon
筆者はグリルの「切り身コース」で、13分間こんがりと焼き上げてみました。すると余分な脂分がポタポタと落ち、表面がカリカリでおいしそうな焼き目がついた焼き鳥のできあがり！ グリルを洗うのが面倒に感じることもありますが、いろいろな加熱方法の中でも一番 “焼き鳥っぽい” 仕上がりになるので、おすすめですよ♪
おすすめの焼き方：フライパン
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フライパンを使った焼き方のステップ- 必要な本数を解凍する
- 串のままフライパンに並べる
- 酒を上から適量かける
- 蓋をして蒸し焼きにする
- 最後に蓋を外して焼き目をつける
フライパンでの調理も、もちろん可能。気楽に調理でき、タレを絡め焼きできるのもいいですよね。今回はグリルで焼いたものとはまた違った仕上がりを楽しめる、おすすめの焼き方をご紹介しましょう。 解凍した焼き鳥をフライパンに並べ、お酒を少し振ってからフタをして、少しの時間蒸し焼きに。最後にフタを外して焼き目をつけると、身がふっくらやわらかな焼き鳥が完成しますよ。 このほか、トースターやホットプレートなどでも作れますので、試してみてくださいね。
おすすめの焼き方：トースター ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 業務スーパーに関する記事 業務スーパーの冷凍刺身。「サーモントラウト」で作る贅沢ごはん 業務スーパーの人気ランキング 編集部のおすすめスペシャル
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