「白菜の漬物」30選｜簡単箸休めに
★【白菜大量消費】 腸活にもなるヘルシーな白菜レシピ！ ザクザク切って漬けるだけ！ ★白菜が乳酸菌の力で乳酸発酵します。空気中や白菜、昆布に付いている乳酸菌を発酵させて作る、腸活にもなるお漬物で、白菜の栄養と乳酸菌を同時にとることができます。 ★そのまま食べても お料理にアレンジして、鍋や炒め物、餃子、炒飯などに使えます。 ★ポリ袋や瓶にざく切りした白菜と塩を入れて漬けます。 ★瓶で保存する場合には 瓶を熱湯消毒して→たまに瓶を振って液を全体に行き渡るようにしてください。 瓶の蓋は軽く閉めて、出来上がったら蓋をきちんと閉めて冷蔵庫で保存してください。
材料 2022/02/12 20:04 初めて作ったけどおいしくできました！冬だからか5日は置きました。 2022/01/27 18:58 発酵白菜のレシピを探していたのでうれしいです！昆布はどうしても必要でしょうか？昆布茶ではダメですよね…？12 . 塩昆布が味の決めて♪箸が止まらない！めちゃウマ♡柚子白菜
調理時間 5 分 (作業時間のみ(漬け込み時間を除く))
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
余った白菜がある時にオススメ！ パパッと♪あと1品 柚子と果汁と皮でさっぱり 味の決めては塩こんぶ♡ 作り立ても美味しいし、冷蔵庫で漬け置いてもまた美味しいです！ レシピの分量くらいは箸が止まらず2人でもペロリと食べれちゃいますよ♪ 多めに作るのがオススメです♡
材料 白菜、塩、柚子、塩昆布、砂糖、鷹の爪13 . もんで漬けておくだけ！【うま塩白菜】
調理時間 5 分 (置く、漬ける時間除く)
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
14 . ポリ袋で簡単！＊白菜のピリ辛漬け＊
調理時間 5 分 (漬け時間は除く)
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
ポリ袋で簡単に！！ ピリ辛でおつまみにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆白菜. 発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料 白菜、すし酢、鶏ガラスープの素・豆板醬・ごま油、塩胡椒、ごま15 . 白菜と大根のスタミナ漬け・ポリ袋に入れて漬けるだけ！
調理時間 5 分 (漬け時間は除く。)
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
塩もみも無し！ポリ袋に入れてひと晩冷蔵庫に置くだけで完成！市販より格段にお安く、更に美味しく出来ちゃいます＾＾ 薬膳効果 ☆白菜. 発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆にんにく. 腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜. 風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。
材料 白菜、大根、生姜、にんにく、酢、砂糖、塩、あれば鷹の爪 2024/10/21 00:52急いで作ったので少々雑ですが💦 主品がもつ鍋だったのであっさりしたお漬物が欲しいなと急遽夕食の1時間前に作成😅 揉み揉みを繰り返し1時間しか寝かせませんでしたが、ちゃんと漬かってました〜🙌✨ お酢の酸味がちょうど古漬けを思わせる感じで短時間でも十分美味しかったですよ～😋 そして色味が薄いと思いますが、これ…白菜ではなくもつ鍋で余ったキャベツで作りました～💦 今回は大根とキャベツでしたが、いろんな野菜でもこの調味液で作れそうですね👍😆✨️
2025/01/11 21:07おばあちゃんから頂いた沢山の白菜を大量消費したくて作りました❣️ 美味しくって 簡単レシピ\(* ॑꒳ ॑* )/ 酢は はちみつ黒酢を使いました😊 サッパリして 好みのお味でした💜 松山絵美様 美味しいレシピ ありがとうございます💚💚
16 . 混ぜて置いておくだけ、超簡単！浅漬け
調理時間 10 分 (浅漬けを漬けおきする時間を除く)
材料 白菜、キャベツ、にんじん、大根、きゅうり、しょうが、大葉、塩、酢、砂糖、顆粒和風だしの素、鷹の爪 2025/12/13 17:18 ご飯のお供にはもちろん、酒のつまみにもなります😆17 . ごま油香る♪やみつき中華風白菜の漬物【ラーパーツァイ】
調理時間 20 分 (仕上がり後冷蔵庫で冷やす時間は含まない。)
甘酢にごま油の香りがたまらない、白菜をバクバク食べれる中華風の漬物です♪ しっかり塩でもみこむことで、白菜がとっても食べやすくなります☆ 漬物をあまり食べない息子たちですが、サラダ感覚で食べてくれる我が家で人気のレシピです♡ 白菜を消費したい時にもぜひ作ってみてくださいね☆
材料 白菜、塩、しょうが、輪切り唐辛子、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油18 . 白菜と生姜の即席漬け【作り置き】
- トータルフードコーディネーター
生姜がピリッとしてアクセントとなり、 白菜のうま味が感じられる優しい味の即席漬けは、 保存期間も長いので常備しておくとお弁当のおかず、 お酒のおつまみ、副菜として重宝しますよ～。
材料 白菜、塩、生姜、鷹の爪、白だし19 . 【白菜の苦味を抑える工程あり】白だしで♪白菜の浅漬け
調理時間 5 分 (塩揉み、漬け込み時間除く)
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- 食生活アドバイザー
せっかく漬けたのに白菜の苦味が残ることがありませんか？ そうなる前に、塩で揉んでみましょう！ 塩揉みすることにより白菜の水分が抜けて苦味を抑えてくれスッキリとした味わいに。 そしてシャキシャキ感も残すことができます！ 丼ものの時の箸休めやサラダ代わりにおすすめです。
材料 白菜、塩、白だし、ゆずの皮20 . ポリ袋で簡単お手軽♪さっぱり美味しい♡塩昆布と白菜の浅漬け
調理時間 5 分 (ねかし時間を除く。)
- 栄養士
- フードサイエンティスト
白菜をポン酢でさっぱり浅漬けにしました♪ 塩昆布の旨味も加わりご飯がとまらない一品に☆ ポリ袋で簡単に作れます。 白菜は風邪予防や免疫力アップに効果的な栄養が豊富に含まれています♪ 大部分が水分で出来ているので低カロリーな野菜☆ ビタミンCが豊富に含まれ、食物繊維やカリウムも豊富で癖がなくどんな料理とも合わせやすい万能野菜です。
材料 白菜、塩、ポン酢、ごま油、塩昆布、いりごま21 . 定番常備菜！ゆず白菜の漬物
材料 白菜、塩、ゆず皮、ゆず果汁、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、輪切り唐辛子 管理栄養士ぶんちゃん 2023/02/04 23:08 酸味控えめでおいしかったです〜！！ごちそうさまでした☺️ 管理栄養士ぶんちゃん 2023/02/02 22:0822 . 『生姜香る♪白菜の即席浅漬け』漬け込み時間ゼロでしみうま！！
- フードコーディネーター
漬物を食べない夫が、うま！と言ってぱくぱく食べた自慢の浅漬け♪ 握りつぶす勢いで（笑）しっかり白菜に塩を揉み込むことで、すぐ食べても美味しい浅漬けになります。 生姜の香りと塩昆布の旨味が食欲をそそり、これだけでご飯が進んでしまう味です♡
材料 白菜、生姜、塩、塩昆布、砂糖、輪切り唐辛子 2024/06/20 09:20 ボウルのまま失礼します💦 美味しくてびっくりしました。 こんなに簡単に浅漬けができるとは！ 時短で素敵なレシピを有難うございます♪ 2022/11/28 22:04 唐辛子🌶´-抜きでも出来ますか❓😆23 . 【簡単♪白菜の甘酢漬け】箸休めにぴったり！
濃いめのおかずにはさっぱりとした「白菜の甘酢漬け」がおすすめ。箸休めにぴったりですよ。 ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □野菜不足が気になる人
材料 白菜、人参、塩、酢・砂糖、ごま油 2024/01/07 20:17 箸休めに、冷蔵庫にあった白菜と人参で作ってみました。 甘すぎず、酸っぱすぎず、ちょうどいいお味でした。 さっぱりして美味しかったです♪24 . 白だしで簡単♪白菜の浅漬け
調理時間 20 分 (漬け込み時間は含まず)
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
25 . 昆布と白菜の即席浅漬け【作りおき】
調理時間 10 分 (冷蔵庫で寝かせる時間を除く)
- トータルフードコーディネーター
26 . 基本の白菜の漬物
調理時間 360 分 (およそ7日)
材料 白菜、あら塩、水、あら塩、昆布、ゆずの皮、たかのつめ 2025/12/28 11:2227 . ゆず大根風♪『塩昆布入りゆず白菜』の漬物
調理時間 10 分 (漬け込む時間は含まない。)
白菜をつい買いだめしてしまい、お鍋や汁物にも使うことが多いけれど、こちらはお漬物にしました。 ゆずと市販の塩昆布を使い旨味もたっぷり♪甘みもあってどこかゆず大根風のお味です！ 3時間後くらいから食べられます。※我が家は3日ほどで食べきります。
材料 白菜、塩、砂糖、ゆずの皮、ゆずの搾り汁、市販の塩昆布、鷹の爪28 . 市販の漬物に負けない！白菜のレモン浅漬け
調理時間 15 分 (塩もみ、漬け込む時間は除く)
- 栄養士
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
さっぱり爽やかなレモン風味の夏仕様白菜の浅漬け♪ 作り方は簡単！ 塩もみした白菜と調味料をポリ袋に入れて漬け込むだけ⤴⤴✨ 箸休めやご飯のお供に最高です🙆🏻
材料 白菜、レモン、塩(塩もみ用)、水、レモン汁、酢・砂糖、塩、顆粒だしの素、味の素® 2024/02/29 17:14写真を毎度撮りそびれているのですが、リピしております！ お漬物にするのは柚子のイメージがありましたが、レモンも雰囲気が変わって良いですね(^^)爽やかで美味しいです。 義母も気に入って作るようになりました(笑)
29 . 【お鍋残りの白菜の活用術】お箸が止まらない！無限パリパリ白菜
調理時間 5 分 (漬け込み時間を除く)
🔶【白菜葉元の活用です】鍋料理で使う白菜ですが、芯は嫌いとか、残りがちなご家庭も多いのではないでしょうか? 芯の活用法です。今回は1/6株使いましたが、葉元だけ活用することもできます。 🔶【芯の歯ざわりシャキッと】 白菜の芯がシャキシャキして 美味しく食べられますよ♫ 作り置きやおせち料理やお鍋料理の箸休めにも活躍します。白菜丸ごとレシピです。 🔶切り方がポイント！ 必ず横に繊維を断ち切るように切ってくださいね。
材料 白菜、塩、しょうが、酢、砂糖、鶏がらスープの素、塩、ごま油、赤唐辛子、花山椒30 . 病みつき間違いなし！疲れた身体に染みる♡白菜の薬味甘酢漬け♡
調理時間 5 分 (漬けている時間は入っていません。)
これは本当に美味しい（笑） 甘酢と薬味の風味が相性抜群で♡ 刻み昆布の旨味も加わるので食べたら止まらなくなります♡ 白菜の美味しさも感じられる抜群の甘酢漬けです♡ とくに疲れている時などに食べると美味しさが身体中に染みわたります♡
材料 白菜、にんじん、青じそ、小ねぎ、みょうが、刻み昆布、めんつゆ、すし酢、はちみつ関連キーワード
#漬物 #白菜関連レシピまとめ
「なすの漬物」30選｜塩や白だしでも簡単 「切り干し大根の漬物」19選｜はりはり漬けが人気 「にんじんの漬物」15選｜生のままでも食感◎「漬物」に関するレシピ
牛丼屋のお新香😋あっさりサクサク白菜でご飯が進む🍚💨 愛と癒しを届けるキッチン🍀 パリポリ止まらない『大根の漬物』 すぐ浸かる♪ゆず大根【作り置き】 💫甘くないさっぱり赤かぶ漬 biskes（水野雅裕） ご飯のお供に♡大葉のめんつゆだれ漬け【5分作りおき】 大根ときゅうりの韓国風ポリポリ漬け【作り置き】Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.