Без кейворда
ケチャップライスの上に広げた半熟の卵、その上にカジキマグロとエビのフライがそれぞれふたつずつ。仕上げにケチャップと自家製タルタルソースをたっぷりかけて完成します。 一人前に卵を3個半も使うというボリュームに、最初は誰もが目を丸くするほど。注目すべきはフライの置き方で、後から乗せるのではなく、半熟の卵にフライを埋め込むようにして一緒に焼き上げるのがオーツカ流。 こうすることで盛り付けた際にフライがこぼれ落ちない工夫が施されています。自家製タルタルソースはあっさりとした仕上がりで、ケチャップライスのしっかりとした甘酸っぱさとのバランスを絶妙に整えています。
- ハントンライス 1350円
- ナポリスパゲッティ 1250円
- 煮込みハンバーグ 1250円
- カレーライス 1100円
- 50年以上愛される名物！洋食屋のご当地オムライス
- オムライスに揚げ物がのっている
- ハントンライス 約60年前グリルオーツカの料理人がハンガリーの家庭料理からヒントを得て考案
らーめんほくしん 片町店は、金沢市の繁華街である片町のメインストリート沿い、アパNo.1ビルの1階にあるラーメン店です。 店内はカウンター席とテーブル席を合わせて56席を備え、広々とした空間が特徴となっています。
- チャーハン 902円
- 豚キムチラーメン 1199円
- 回鍋肉定食 1155円
- 青椒肉絲定食 1155円
- マーボ豆腐定食 1155円
- 豚骨醤油炙りチャーシューメン 1199円
- 創業21年
- 社長絶賛！町中華のパラパラ極上チャーハン
- アパホテルの隣の中華
- 畑の子ランチプレート 1980円
- レンコンご飯（360g）
- 茶碗蒸し
- ライスボール
- 人参しりしり
- かぼちゃスープ
- 魚のあおさ天ぷら
- 白長ナスの素揚げ
- 紫じゃがいものマッシュポテト
- 創業3年
- レンコンご飯 レンコンを野菜と昆布のW出汁で炊いたご飯に投入
- 茶碗蒸し シイタケベースの野菜出汁を加えた溶き卵
特筆すべきは店主が生み出した独創的な練り物たちです。商標登録されたほどの人気を誇る海鮮ケーキは、鮮度の高い魚のすり身に旬の具材を合わせた一品で、季節ごとに異なる組み合わせが楽しめます。 また、加熱せずに生の状態で作られた生かまぼこは、鯛や鮭などの新鮮な魚をすり身で包み、酢漬けにしたあげはオリジナルの逸品です。 漬け込みから1週間後が食べ頃とされ、ぷりっとした弾力とすり身の風味が特徴で、正月の定番商品としても知られています。
ランチで圧倒的な人気を誇るのがあげは御膳です。 旬の白身魚とマグロの炙り大トロなどのお刺身に、揚げたてのさつま揚げ、そして海鮮まんじゅう、海鮮キムチとご飯がセットになった定食で、コストパフォーマンスの高さが特徴です。 このメニューに付くお刺身は日によって異なり、さつま揚げは注文後に揚げられ、外側の香ばしさと内側のふわふわとした食感が見事に調和しており、一度食べるとほかの市販品には戻れなくなるほどの美味しさです。
そのほかの看板料理として、さつまあげは文句なしの逸品です。 揚げたての熱々の状態で提供されるこの料理は、練り物のプロである店主ならではの仕上がりで、外は香ばしく内はふわふわという絶妙な食感を実現しています。 また、海鮮まんじゅうは雲丹豆腐まんじゅう、はまぐりまんじゅう、のど黒まんじゅうなど季節ごとに選べ、ムースのような軽い口当たりと魚の繊細な風味が特徴です。
- あげは御膳 2000円
- 能登かきまんじゅう
- マグロ丼 3000円
- 香箱蟹
- ノドグロ
- 白子しゃぶしゃぶ
- コスパ最強の海鮮定食
- あげは御膳 刺身盛り合わせ 海鮮キムチ 海鮮まんじゅう 副菜（煮物など） 味噌汁
- 能登かきまんじゅう 能登かきペーストをタラ・イトヨリダイなどのすり身に合わせる
- 海鮮キムチ マグロ・イカ・ブリのたたきをキムチで和えた
[海鮮料理好き人気店☆] こちらは『丼の あげは（金沢/魚介・海鮮料理）』のお店ページです。実名でのオススメが56件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
住所 石川県金沢市広坂1-1-28 広坂パレス 1Ｆ 電話 090-8260-2995 海鮮漬物「四十萬谷本舗 本店（しじまやほんぽ）」 四十萬谷本舗は明治8年(1875年)に創業した石川県金沢市弥生の発酵食品専門店です。金城かぶら寿しは、金沢近郊や能登の山里で育てた青首かぶらを塩漬けし、1月から3月頃に獲れる天然の寒鰤を10ヶ月余り低温でじっくり塩漬け熟成させた「熟成鰤」を挟み込み、特製の米糀でゆっくり時間をかけて漬け込んだ逸品です。青首かぶらは柿や梨のような甘みがあり、熟成させた天然鰤は上質な生ハムのような深い味わいに仕上がります。 かぶら寿しは「寿し」という名前ですが、酢飯を使ったお寿司ではなく、魚を塩と米飯で乳酸発酵させた「なれずし」の一種で、優しく豊かな味わいと香りが特徴です。 江戸時代より武家や大切な方への贈答に用いられ、泉鏡花や尾崎紅葉、室生犀星といった文豪たちにも愛された金沢の冬のご馳走として、11月から3月の季節限定で楽しむことができます。
- 鰤 塩糀炙り 150g 2160円
- 能登いか野菜づめ甘酢味 1944円
- ふぐの子糠漬 972円
- 金城清 3種入り大根・茄子・胡瓜 1080円
- 三年沢庵 756円
- 海鮮丼風に食べるのがオススメ
- 明治創業の海鮮漬物セット
看板メニューの一つが極上霜降り牛タンです。牛タンの赤身部分を削ぎ落とし、霜降りの部分だけを厳選して提供しているこだわりの一品で、歯ごたえが非常にやわらかく、牛タンとは思えないほどもちもちとした食感が特徴です。 シンプルに塩コショウで召し上がるのがおすすめで、霜降り肉ならではのジューシーな旨みを存分に味わうことができます。 厚切り牛タンも用意されており、牛タン好きにはたまらないラインナップとなっています。
- ミニユッケ丼 715円
- 自家製ミニ焼豚丼605円
- 自家製コロッケ 2個 638円
- 国産牛ハツ 638円
- 極上霜降り牛タン 2178円
- 牛カルビ 968円
- 牛カルビ 968円
- 国産豚ほほ 528円
- ラムチョップ 1958円
- 国産霜降りもも 1210円
- 精肉店の大盛況焼肉
- 醤油ベースの自家製甘口ダレでいただく
- 馬肉のユッケを日ログレと中華グレで味付け
［記事公開日］ 2026-01-04 ［最終更新日］ 2026-03-22
この記事の作者・監修 Activi TVSOCIAL
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